Vista la sua importanza, abbiamo parlato spesso sul blog della SIBO (sindrome da sovracrescita di batteri nel tenue). Tuttavia questa sindrome rimane ancora poco conosciuta e trovare un adeguato trattamento può essere complesso. Il reflusso gastroesofageo invece è una patologia familiare a molti e la maggior parte delle persone ‘curano’ i suoi sintomi tenendo a […]
La limonata è la classica bevanda che ci fa pensare all’estate, visto che è particolarmente rinfrescante. È anche vero però che i limoni sono disponibili quasi tutto l’anno e, visti i loro benefici, perché non approfittare di una versione ancora più salubre preparandosi in casa una deliziosa limonata lattofermentata? La ricetta è semplice, il sapore […]
Come accennato nel precedente articolo, in questo ci occuperemo dei passaggi da fare per riuscire a rompere il biofilm. Il biofilm, che come abbiamo visto viene creato da un gruppo di microrganismi con lo scopo di proteggere batteri e patogeni all’interno del nostro corpo, può causare notevoli problemi alla nostra salute. Riuscire ad individuare e […]
Parliamo di biofilm perché il suo ruolo è decisamente importante per la nostra salute, anche se non ne siamo coscienti. Tutti sappiamo che guarire dalle infezioni può essere un processo lungo e difficile a causa dei numerosi fattori che intervengono in questo meccanismo. Che si tratti di un’infezione virale o batterica, causata da parassiti o […]
Oggi parliamo di resistenza alla leptina per un motivo ben specifico: la lotta contro il peso in eccesso è dura e costellata da una miriade di informazioni talvolta inesatte o magari incomplete ed è arrivato il momento di conoscere la verità. Probabilmente anche tu sarai portato a credere che per dimagrire sia necessario solamente abbassare […]
“In caso di dubbio, mangiare frutta e verdura” potrebbe sembrare un buon consiglio, tranne per il fatto che questa categoria non solo è ricca in carboidrati, ma contiene anche sostanze fitochimiche conosciute come salicilati. Questo articolo è parte di una serie sugli ‘antinutrienti’ contenuti nei cereali, legumi e semi. Se ti sei perso gli altri […]
Abbiamo spesso parlato di quanto sia importante introdurre nella propria alimentazione cibi e bibite probiotiche. Tra i tanti, lo yogurt fermentato 24 ore è uno dei più semplici da fare anche se, soprattutto all’inizio, è necessario fare attenzione ad alcuni importanti passaggi per non rovinare tutta la preparazione. Lo yogurt fatto in casa è, come […]
Quello della frutta secca e dei semi è un vero proprio mondo, ricco di proprietà nutraceutiche fenomenali. Sono dei veri e propri doni della natura, ricchi di proprietà nutritive: fonte di proteine, vitamine, sali minerali e acidi grassi polinsaturi. In pratica contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo ematico e il rischio di sindrome metabolica. In […]
Per molti anni i prodotti a basso contenuto di grassi (conosciuti anche come light) sono stati fortemente consigliati e considerati indispensabili ai fini di una dieta salutare. Viceversa, i grassi in generale sono stati accusati di essere la causa di una cattiva forma fisica e infinite malattie, specialmente quelle cardiovascolari. Finalmente, la ricerca con il […]
Esistono alcuni alimenti poco conosciuti per una gran parte di popolazione che sono invece estremamente popolari in alcuni luoghi e per un buon motivo. Uno di questi è il natto. Ne hai mai sentito parlare? Si tratta di un super alimento proveniente dal Giappone, con una consistenza particolare ed un odore fortemente riconoscibile. Tradizionalmente, il […]
