Gli sportivi che praticano sport da combattimento – jujitsu, kick-boxing, taekwondo, etc. – considerano la perdita di peso come parte di una precisa strategia competitiva. La ragione di ciò è la suddivisione degli atleti in categorie basate sul peso: ridurre quest’ultimo consente di combattere contro avversari naturalmente più piccoli, aumentando le proprie chance di successo. […]
Lo yogurt Matsoni è un prodotto caseario fermentato originario della regione del Caucaso, a sud della Russia. “Matsoni” deriva dalla parola “matsnul” o “matsuts’anel”, che significa in sostanza “fermentare”. Cos’è lo yogurt Matsoni e come si prepara Per prepararlo, va bene il latte di mucca, di capra o di pecora, anche se in Armenia – […]
È difficile capire quanti carboidrati si possono mangiare quando si ha il diabete. Le linee guida nutrizionali di tutto il mondo raccomandano tradizionalmente di assumere circa il 45-60% delle calorie giornaliere dai carboidrati, se si ha il diabete. Tuttavia, un numero crescente di esperti ritiene che le persone con diabete dovrebbero mngiare molti meno carboidrati. […]
Quello sullo iodio è un argomento controverso per quanto riguarda la nostra salute, soprattutto se si sta trattando il problema della tiroidite di Hashimoto. Quando si modifica una dieta inserendo iodio in quantità maggiori al consueto, inizialmente le persone sembrano avere più energia, ma a lungo andare si debilitano e si sentono peggio. Lo iodio, […]
Disturbi comportamentali e dell’apprendimento nei bambini: vediamo insieme il ruolo della dieta e dell’alimentazione, per capire come trattare – e ancor di più prevenire – queste condizioni problematiche. Nutrizione e sviluppo cognitivo: la dieta influisce? Quando si discute su un mancato sviluppo cognitivo dei bambini, si tralascia sempre di parlare del cervello come organo del […]
Il disturbo dello spettro autistico (ASD) compare solitamente nella prima infanzia e dura per tutta la vita dell’individuo. È un disturbo che comporta una serie di condizioni dello sviluppo neurologico che influenzano la comunicazione e il comportamento con gli altri.
Più di una volta sarà capitato alla maggior parte di noi che, a seguito di forti emozioni – stress, paura, nervosismo, ansia – ci si rendesse conto che il nostro stomaco avesse “somatizzato” queste emozioni rendendoci la vita difficile. A volte, le conseguenze di emozioni intense e negative si riflettono proprio in crampi addominali, mal […]
Non sei solo: molte altre persone, come te, convivono più o meno in modo continuativo con una sensazione di gonfiore e pressione addominale, un senso di pesantezza come se stessero trascinando un peso che affatica e ostacola nel quotidiano. Come appena detto, non sei solo, perché come te milioni di persone soffrono dello stesso disturbo. […]
La dieta GAPS è un tipo di alimentazione che rivisita la dieta dei carboidrati specifici aggiungendo ai menù il brodo di ossa e vari tipi di alimenti fermentati. Questa dieta struttura la sua fase introduttiva in modo diverso, aggiungendo integratori e metodi per supportare i meccanismi di disintossicazione, che non potevano essere disponibili quando la […]
I benefici del brodo di ossa vanno ben al di là delle mode… e vanno anche oltre quella piacevole sensazione che proviamo quando lo beviamo durante l’ inverno. Molte culture dall’albore dei tempi ne facevano uso come fosse un elisir magico. Consiglio a tutti, non solo ai miei pazienti, di godere dei benefici del brodo […]
