IL NUTRIZIONISTA E COACH
Chi è SHANTIH CORO?
“Le persone che hanno bisogno di aiuto sono tante e i professionisti preparati ad affrontare le patologie attraverso un percorso multifattoriale sono pochi o copiano il mio lavoro malamente.”
SHANTIH CORO
Nato a Genova 50 anni, Shantih Coro è un Nutrizionista e coach italo-americano che attualmente vive e lavora a Naples, in Florida (Stati Uniti). Consegue la sua formazione accademica negli Stati Uniti e si occupa di Dieta GAPS per l’asse intestino cervello e stile di vita applicati alle patologie autoimmuni, problemi digestivi, condizioni metaboiliche e anti-aging con strabilianti risultati.
Shantih oltre a scrivere centinaia di articoli, fare video su YouTube, a fare Livestream, essere molto attivo su Facebook e Instagram, è autore di due libri e ha creato la prima piattaforma in lingua italiana interamente online dedicata al coaching sullo stile di vita e Dieta GAPS per il recupero e mantenimento della salute, assieme al biologo e coach esperto di allenamento ad alta intensità Enrico dell’Olio ha creato una piattaforma di coaching in lingua inglese dedicata agli uomini oltre i 40 anni per l’anti-aging.
Le Specializzazioni:
Shantih si specializza in:
- Nutrizione Umana presso l’University of North Florida;
- Scienza dell’Esericizio e Nutrizione Sportiva presso l’University of Tampa;
- Dieta GAPS con la Dott.ssa Natasha Campbell-McBride, MD;
- Immunologia Funzionale con il Dr. Yanuck
Inoltre, acquisisce una certificazione in Nutrizione Sportiva e per il fitness attraverso i migliori corsi quali ISSN, Precision Nutrition e ISSA.
In Italia, Shantih Coro è stato tra i relatori di corsi e Master in Nutrizione e Medicina Funzionale, come:
- Scuola di Formazione Permanente sul Microbiota
- Master di Medicina Funzionale Sistemica
Come diventa Nutrizionista e Coach
Shantih non è diventato nutrizionista prima e coach dopo, per caso. Legge il suo primo libro di nutrizione da bambino, all’età di soli 7 anni, un libro di oltre 600 pagine. In concomitanza alla somministrazione di un vaccino reagisce in modo negativo e inizia ad ammalarsi spesso e a prendere molti antibiotici che lo portarono col tempo a sviluppare la colite spastica. Da adolescente continua ad avere problemi di digestione, a causa dei quali gli viene rimossa l’appendice; sviluppa col tempo sintomi di attenzione e iperattività, atteggiamenti ossessivo-compulsivi e la dislessia. Com’è facile intuire, termina gli studi con molta difficoltà.
All’età di 27 anni gli viene diagnosticato severo Morbo di Crohn, sviene varie volte per il dolore, fare una rampa di scale era un’olimpiade e nel suo momento più basso arriva a pesare 38 Kg. Rifiuta però di essere un malato a vita e inizia a leggere tutto ciò che può sulle ricerche scientifiche e sulla nutrizione umana disponibili a quel tempo fino ad arrivare alle Dieta GAPS ideata dalla Dott.ssa Natasha Campbell-McBride. Nonostante in quel periodo stia molto meglio (diarrea e dolori di cui soffre scompaiono dopo soli sette giorni), non riesce a stare veramente bene: Shantih è infatti costretto a prestare costantemente attenzione a ciò che mangia per non tornare agli stessi disturbi. Inizia ad apportare modifiche al suo stile di vita e atteggiamento, fa psicoterapia per due anni, inizia a fer Yoga, meditazione e passa ogni secondo libero che ha all’aperto in contatto con la natura e sente grande beneficio dal sole. Inizia a seguire molti speaker motivazionali quali Eric Thomas, Tony Robbins e tanti altri e legge tutto quello che può sul cambiare atteggiamento. Nel giro di 5 lunghi anni di sofferenza e lotta, Shantih non entra semplicemente in remissione, viceversa il suo intestino torna a essere QUELLO DI UNA PERSONA SANA, come confermano anche gli occhi increduli del suo gastroenterologo. Il suo lavoro da allora cambia completamente e da nutrizionista sportivo si concentra invece sull’aiutare gli altri attraverso la salute intestinale, sia lavorando con patologie che ottimizzando le prestazioni atletiche attraverso la Dieta GAPS e un approccio alla salute a 360 gradi.
Oltre a interessarsi delle patologie, corona il suo sogno di lavorare come nutrizionista sportivo a Miami. Vista la sua passione per il fitness e lo sport, per molti anni a venire lavora come personal trainer, preparatore atletico e nutrizionista sportivo. Ha che fare con atleti professionisti, olimpici e di élite di molti sport, in particolare da combattimento e UFC.
Chi lo ha aiutato ad essere quello che è oggi
Ha quindi la possibilità di interagire con i migliori preparatori atletici del Paese quali Juan Carlos “JC” Santana, Mark Verstegen, Charles Poliquin, Mike Boyle, imparando dai migliori ricercatori di nutrizione sportiva, quali il Dr. Jose Antonio, RD, PhD, Dr. Douglas Kaulman, RD, PhD e molti altri.
Nel campo della nutrizione umana Shantih ha contatti con la Dott.ssa Natasha Campbell–McBride, la Dott.ssa Elizabeth Lipski, la Dott.ssa Kaayla Daniel e molti altri. Anche loro lo aiutano a essere quello che è oggi.
Shantih lavora come nutrizionista e coach a fianco di un’oftalmologa, la Dott.ssa Jennine Cabanellas, MD, e poi con il Dr. Mitch Ghen, DO, PhD specialista in medicina anti-età e pioniere della terapia nutrizionale endovenosa. Soprattutto, lavora per diversi anni presso una delle più grosse cliniche negli Stati Uniti di urologia integrativa a Miami, in Florida, con l’urologo e chirurgo Dr. Edward Gheiler, MD, FACS e l’oncologo e ricercatore Dr. Fernando Bianco, MD, su pazienti affetti da problemi digestivi, urologici e auto immuni.
Negli ultitmi anni lavora a stretto contatto con la Dott.ssa Natasha Campbell–McBride.
La Nascita di Asse Intestino Cervello
Dopo aver lavorato con migliaia di pazienti per 20 anni, Shantih decide di dedicarsi alla formazione e alla divulgazione spinto dal fatto che le persone che necessitano di aiuto sono tante, i professionisti preparati ad affrontare le patologie attraverso l’alimentazione non sono molti, troppi integratori, troppe analisi di dubbia utilità, troppe diete a eliminazione che non risolvono i problemi alla radice e zero interventi sullo stile di vita.
Nonostante viva negli Stati Uniti, torna quindi alle sue radici, fondando nel 2015 Asse Intestino Cervello. Il nome proviene dal collegamento tra questi due organi ma anche in parte per ricordare la sua malattia intestinale e le patologie neurologiche che hanno segnato la sua famiglia, quali l’Alzheimer e la Schizofrenia.
Nel 2023 terrà assieme alla Dott.ssa Campbell-McBride il primo corso per professionisti della salute sulla Dieta GAPS e interventi a 360 gradi sullo stile di vita.
L’obiettivo principale di Asse Intestino Cervello è quello di migliorare la salute attraverso l’ottimizzazione dell’intestino, perché è lì che si nasconde la salute di tutto il corpo e raggiungere un eccellente stato di salute psicofisica non semplicemente ridurre i sintomi. Shantih ritiene estremamente interessante la funzionalità dell’intestino e comprende, fin dall’inizio dei suoi studi, che l’intestino è il centro dell’universo (dal punto di vista del corpo) come le radici di un albero, che danno o tolgono la vita all’intera pianta.
Il secondo obiettivo di Asse Intestino Cervello è quello di divulgare e questo spesso vuol dire andare contro le linee guida per offrire alle persone verità non idee spinte da interessi commericali e tendenze del momento, si dedica quindi alla scrittura di un blog, video divulgativi, podcast e alla scrittura di libri.
