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La filosofia alimentare del “nose to tail” (dal naso alla coda)

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Una dieta sana, capace di contribuire efficacemente al benessere…
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Stufato di lingua

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Può intimidire, ma se condita nel modo giusto la lingua di bovino…
tartare-di-salmone-con-fegato-di-merluzzo_asse-intestino-cervello

Tartare di salmone con fegato di merluzzo

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Gustosa e nutriente grazie all'aggiunta del fegato, soprattutto…
capesante-al-bacon-con-salsa-di-burro-aglio_asse-intestino-cervello

Capesante al bacon con salsa di burro all’aglio

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Un antipasto facile e veloce da preparare, eppure gustoso, raffinato…

Bifidobatteri, i batteri 'buoni' che ci difendono fin dalla nascita

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Probabilmente sei già a conoscenza del fatto che nel tuo corpo…
yogurt fermentato 24 ore

Yogurt fermentato 24 ore: ricetta di un alimento ricco di benefici

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Abbiamo spesso parlato di quanto sia importante introdurre nella…

La dieta a basso contenuto di FODMAP: scopri cos'è e come funziona

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Oggi affrontiamo un argomento conosciuto da pochi: la dieta a…

Microbiota Intestinale: Cosa Devi Sapere Per Trattarlo Come Merita

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Prima di parlare di microbiota intestinale, voglio spiegarti…

Acidi grassi a corta catena: i benefici per l'intestino e non solo

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Gli acidi grassi a corta catena sono prodotti dai batteri buoni…

I benefici del burro proveniente da animali allevati al pascolo

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Tra i benefici del burro c'è la capacità di rendere ogni…