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La filosofia alimentare del “nose to tail” (dal naso alla coda)

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Una dieta sana, capace di contribuire efficacemente al benessere…
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Stufato di lingua

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Può intimidire, ma se condita nel modo giusto la lingua di bovino…
tartare-di-salmone-con-fegato-di-merluzzo_asse-intestino-cervello

Tartare di salmone con fegato di merluzzo

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Gustosa e nutriente grazie all'aggiunta del fegato, soprattutto…
zuppa-di-fagioli-verdi-germogliati_asse-intestino-cervello

Zuppa di fagioli verdi germogliati

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Una zuppa calda e salutare, che di certo non mette da parte il…
nuove-scoperte-sul-legame-tra-sibo-ibs-e-tossine-presenti-in-alimentazione_asse-intestino-cervello

Nuove scoperte sul legame tra SIBO, IBS e tossine presenti nell’alimentazione

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Nell’epoca attuale, SIBO e IBS sono due patologie estremamente…
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Infiammazione dell’intestino: 12 possibili cause evidence-based derivanti da dieta e stile di vita

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L'infiammazione intestinale è una patologia seria, complessa…
capesante-al-bacon-con-salsa-di-burro-aglio_asse-intestino-cervello

Capesante al bacon con salsa di burro all’aglio

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Un antipasto facile e veloce da preparare, eppure gustoso, raffinato…
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Perdere peso negli sport da combattimento: metodo migliore

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Gli sportivi che praticano sport da combattimento – jujitsu,…
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Yogurt fermentato Matsoni: ricetta

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Lo yogurt Matsoni è un prodotto caseario fermentato originario…
carboidrati-per-chi-soffre-di-diabete-sono-cosi-pericolosi_asse-intestino-cervello

I carboidrati per chi soffre di diabete sono così pericolosi?

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È difficile capire quanti carboidrati si possono mangiare quando…